Cerdo confitado acompañado con papas criollas, guacamole y ají criollo.
Chunchullo crocante acompañado con arepa de maíz, guacamole y limón.
Acompañado de suero y hogado.
Tacos de arepa de arroz con bondiola de cerdo, queso siete cueros, cebollas encurtidas y crema de aguacate.
300 gr de punta de anca al carbón, acompañado de ensalada, chimichurri y guarnición a elección.
300 gr de lomo de res al carbón, acompañado de ensalada, chimichurri y guarnición a elección.
300 gr de churrasco al carbón, acompañado de ensalada, chimichurri y guarnición a elección.
300 gr de pechuga de pollo al carbón, acompañada de ensalada, chimichurri y guarnición a elección.
300 gr Lomo de cerdo a la parrilla en reducción de piña caramelizada y tocineta en cremoso de papa y ensalada.
350 gr Costillas de cerdo en BBQ de la casa acompañado con un puré cremoso de papa, ensaladilla de mango.
Salmón a la brasa en mayonesa de lulo acompañado con cremoso de papa y vegetales.
500 gr mojarra crocante acompañado con patacones, arroz, aguacate y ensalada.
Arroz salteado con sofrito, camarón tigre, leche de coco, vino blanco, cebollín acompañado con chips de plátano.
Res, cerdo, pollo a la parrilla, chinchulines crocantes, chorizo a la parrilla, morcilla, papa criolla, plátano maduro, mazorca, tunga a la parrilla, papa casco con guacamole de la casa, hogado y salsa de la casa. Para 2 a 3 personas.
150 gr de carne artesanal, pan brioche, queso cheddar, tocineta ahumada, pepinillos, vegetales y salsa de la casa. Acompañada con papas a la francesa
300 gr de carne artesanal, pan brioche, doble queso cheddar, cebolla caramelizada, doble bacon ahumado, vegetales y salsa de la casa. Acompañada con papas a la francesa
150 gr de carne artesanal, pan brioche, queso cheddar, piña caramelizada, tocineta ahumada, suero, hilos de plátano verde y salsa de la casa. Acompañada con papas a la francesa
Con papas francesas y arroz.
Con papas francesas y arroz.
En Ecocabañas Ventana al Llano, la experiencia gastronómica es un viaje sensorial que complementa la conexión con la naturaleza. Nuestro restaurante, rodeado de exuberante vegetación y con vistas panorámicas a los llanos, ofrece una propuesta culinaria que fusiona lo mejor de la cocina típica llanera con toques modernos y sostenibles. Desde la primera luz del día hasta el anochecer, cada plato está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos, locales y en armonía con nuestro entorno. Aquí, cada comida se convierte en una experiencia única, donde los aromas y sabores se mezclan con el sonido de la naturaleza.
Desayuno: 8:00 am – 9:30 am (todos los días para huéspedes)
Almuerzo y Cena: 12:00 pm – 8:00 pm (todos los días)